日本的自來水被稱為“世界上最安全的水”。 實際上，由日本國土交通省認定的“能安全飲用的自來水的國家”在世界上只有15個。 去海外旅行的時候，也有很多日本人從當地的導游那里接受過“不要直接喝當地自來水”等注意事項和建議。所以，在日本其實是不用買桶裝飲用水的，只要擰開水龍頭就可以喝到干凈的自來水，因此也有人認為這就是世界上最高級的東西。

但是，過去東京的自來水也曾經被污染過，為了抑制異臭，也曾使用了大量的氯消毒，在東京的自來水中也聞得到氯臭。后來，日本針對污染源進行了防止污染河流等措施，隨后又進一步導入了活性炭和臭氧等的“高度凈水處理”方法。自此之后，東京的自來水就再也沒有臭味了。 據曾經在泡沫經濟時代就開始居住在東京都中心的朋友說，1990年時是“浴池=有氯氣味的東西”，每次泡澡都會有“游泳池的味道”。現在這位朋友仍然住在同一個地方，但近年來從未感到過氯氣的味道。這從側面也可以證明，東京水管中流出的自來水的水質，無疑一直在改善。

然而，不管自來水水質變得有多好，也有很多人認為礦泉水更安全。不過聽說自來水的水質基準項目為51項，與此相對應的礦泉水的水質基準為18項。 因此，也有“其實自來水比礦泉水更安全”的意見。

但由于近年來礦泉水制造技術的進步、消費者的嗜好多樣化等，平成26年對規定礦泉水制造基準的“清涼飲料水”進行了規格修改，制定了使用的原水和制造方法。 這樣，飲用礦泉水可以說是更安全、更安心了。 在東京，經過嚴格標準檢驗過的自來水和礦泉水都可以說是高規格的。

那么，如何讓自來水更好喝呢？ 是煮開還是直接放在冰箱里冷卻？ 這樣做真的可以讓水變得美味嗎？ 于是有人試著用冰鎮的礦泉水和自來水、煮沸的自來水進行了飲用比較。
 

參與試喝的人都說:“完全一樣！每一個都很好喝！” 但是，有一位鼻子特別好的小學二年級女生認為，在好喝程度上，常溫時礦泉水排在第一位，其次為煮沸的自來水，最后是自來水。另外，冰鎮后的礦泉水味道也不錯。 換句話說，做成冰塊的話，東京的水也是完全沒有問題的口感。

除此之外，我們還可以使用凈水器，榨檸檬汁去除氧化物質加上風味，或者進行日光浴去除氯氣臭味(但是，去除氯氣的話殺菌效果會減弱，所以在兩天內為基準喝完是很重要的)。 喝水也有各種方式，在日本可以享受安全無憂的自來水生活。