日本家庭主婦“賢惠”的好口碑世人皆知！特別是主婦們?yōu)檎煞蚝秃⒆訙蕚涞谋惝敚窃谕忪乓彝バ腋５谋貍淦贰Ｈ毡颈惝敳坏v究營養(yǎng)豐富，還需要擺盤漂亮、造型誘人，不但口味美味，還要賞心悅目。日本提倡營養(yǎng)均衡，其標準之一是每頓飯的食材不應少于5種，普通一餐一般包括主食、主菜、配菜、湯及飲品。比如白米飯（主食）、燒鮭魚（主菜）、雜菜煮（配菜）、羊棲菜（配菜）、味增湯（湯）及茶水（飲品），便是日本標準的一份定食。

看到這樣的一人份營養(yǎng)又美味的餐食，有人不禁要問，日本主婦每天要準備一日三餐，一定很花時間很辛苦吧？

其實不然，主婦們準備這樣一餐，有時只需要10分鐘左右即可完成。究其背后的秘密，竟然是日本品種繁多的預制菜品的功勞了。

預制菜也可以看成半成品或即食食品，僅需簡單加工就可以食用。有些預制菜需要10℃以下冷藏，有的也可以常溫保存，一些菜品還被做成防災食品，保質(zhì)期可長達5年之久。

日本預制菜有著料理時間短、食用方便、保存時間長、簡單處理仍可還原食材原本的顏色、風味和品質(zhì)等諸多優(yōu)點。

主食

日本預制主食極為豐富，米飯、面條、炒飯、煎餃、燒麥、包子、飯團等，其中炒飯更是被稱為世界級美味。
 

主菜

正餐主菜的品種更加豐富，日本家庭喜歡的咖喱、蛋包飯、牛肉、漢堡肉、各類海鮮等等各種大眾口味應有盡有。中餐口味包括菠蘿咕咾肉、麻婆豆腐等，西餐口味包括海鮮焗飯、炸雞薯條等。
 

超市便當

超市里基本也有自己制作的便當、披薩、壽司、熟食等冷熱食品。超市食品保質(zhì)期較短，但是口味更接近于自己烹飪的家庭料理，因此也很受上班族的青睞。

冷凍蔬菜

日本的冷凍蔬菜品種繁多，不但能保存蔬菜的營養(yǎng)價值而且保質(zhì)期長，打開包裝免洗簡單加熱或微波爐就可以食用，做配菜、做主菜料理都非常省時省事。

防災食品

日本防災食品的保質(zhì)期大多為3、5年，有些甚至能保存25年之久。不僅是餅干、罐頭這類好保存的食品，還包括粥、湯、面、飯等，能量充足還美味。考慮到災害發(fā)生的環(huán)境，這類防災食品通常可以開封即食，或僅需開水或簡單加熱就可以得到美味可口的食物。
 

日本媳婦賢惠，這些豐富的預制菜品更是為主婦們帶來了便利，減少了沉重的做飯負擔。無論手藝如何，都能為家人呈現(xiàn)出美味佳肴。即使是一個人的獨居生活，每天簡單料理也能享受美味，真實體會著生活中的小確幸。