在日本外國料理店掌勺多年，想擁有一家自己的店？別讓簽證成為絆腳石！這份「廚師技能簽轉經營管理簽」指南，幫你輕松打通開店路！

01、誰能轉？—— 精準對號入座

只要你手持廚師技能簽證，正在日本外國料理店工作，且一心想獨立開家屬于自己的外國料理店，就必須辦理此次簽證變更！

02、轉簽4大核心條件——條條清晰

1.公司&資金：注冊成立公司，資本金足額500萬日元及以上。

2.場地任選：可租全新店鋪，也能收購朋友的現成外國料理店。

3.資質必備：提前辦妥餐飲店經營所需的全套許可。

4.人員配置：按店鋪規模配人，初期有1-2名員工，還能從海外招廚師。

03、老板能下廚嗎？—— 這3點必看

1.臨時可搭手：開中餐館、印度料理店等，若遇忙時，可臨時輔助烹飪。

2.紅線不能碰：經營管理簽核心是“管店”，絕非當專職廚師，否則算非法務工！

3.關鍵動作：申請時必須雇人（正式工/兼職都行），商業計劃書中要寫清“已落實前廳+廚房人員”，避免因“自己做飯為主”被入管局拒簽。

04、多久能批？—— 時間心里有數

申請受理后，常規審查1-3個月。若需補材料或趕上入管局忙季，可能延長至3個月以上，提前規劃更穩妥！

從灶臺到店鋪掌舵，只差這張簽證！想在日本圓開店夢，按這份攻略走，少走彎路！