日前，位于山口縣巖國市的旭酒造公司宣布，由于其生產的日本酒人氣品牌“獺祭”中存在酒精度數有異的商品，公司將自主召回2019年4月至7月制造的1升瓶(1.8公升)及4合瓶(720毫升) 瓶裝酒，共計26萬瓶。截至目前尚無影響健康方面的投訴或聯絡。
本次自主召回的商品有4個種類，分別為“獺祭純米大吟釀磨三割九分”、“獺祭純米大吟釀45”、“獺祭等外”和“獺祭等外23”。
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按照該公司的生產規則，上述產品需要往酒精度數17度左右的原酒中加水，稀釋至16度。可是上述產品的擔當者在加水后沒有充分攪拌，導致生產出來的產品酒精度數變成17度至12度不等。本月8日，該公司在進行內部品質檢查時發現這一問題，于是決定從11日開始召回相關產品。據悉，此次召回的數量大約為旭酒造公司一年出貨量的3%左右。
